Ushi | Santoku 175mm | Japansk allround kniv | Rinzen #2 & Damaskus67

Ushi Santoku 175mm er en japansk allround køkkenkniv, der gør hverdagsopgaverne lettere. Med en 175 mm klinge giver den præcise snit til grøntsager, kød og fisk, og den kompakte vægt gør den nem at styre gennem både finsnit og hakning. Santoku betyder 'tre dyder' og henviser til snit, hak og pres i én kniv. Bladet er fremstillet i damaskus-stål med rustfrit SUS-stål, hvilket giver en skarp, holdbar kant og et smukt mønster. Håndtaget i G-10 komposit er wa-ottekantet for balancen og et sikkert greb, også ved længere forberedelser. Kniven tåler daglig brug og giver kontrolleret skæreoplevelse, fra julienne til terninger. Plejes ved håndvask for at bevare mønster og kant og sikre lang levetid.