Ushi | Brødkniv 230mm | Japansk brødkniv | Rinzen #2 & Damaskus67

Ushi Brødkniv 230 mm i damaskus stål er designet til at glide gennem sprødt brød uden at mase. Den lange, smalle klinge på 230 mm giver præcise snit og en ensartet skorpe. Klingen kombinerer damaskustål med det hårde 10Cr15CoMoV-stål for ekstrem skarphed og lang holdbarhed. Lagvis damaskus-opbygning giver ikke bare visuel appel – det giver også styrke og modstand mod korrosion. Slidstærk 10Cr15CoMoV bevarer skarpheden længere mellem slibninger. Håndtaget af G-10 komposit giver et sikkert, komfortabelt greb og god balance under længere skæreaktioner. Ideel til alle typer brød og bagværk: friskbagt baguette, landbrød og hvidt brød. Vedligeholdelse er enkel: tør af efter brug og top- eller midterslib ved behov. Den elegante damaskusstruktur giver også en premium følelse i køkkenet og gør kniven til et stilfuldt værktøj.