Naoki Mazaki | Paring 120 mm | Shirogami 2 / White 2 | Black Nashiji

Naoki Mazaki Paring 120 mm i Shirogami 2 (White 2) er en højtydende petty-kniv til præcis og delikat køkkenforberedelse. Bladet af Shirogami 2-carbonstål giver en ekstremt skarp kant og en naturlig lethed ved vedligeholdelse. Den 120 mm bladlængde gør den ideel til skrælning, udskæring af frugt og grøntsager samt detaljeret trimming af urter og dekorative detaljer. Den traditionelle Kurouchi-snit med Black Nashiji-finish giver et smukt, dæmpet udseende og mindre refleksion, samtidig med at det beskytter stålet i daglig brug. Skaftet i brændt Baikoku-eg giver en varm, sikker håndgreb og en god balance mellem blad og skaft. Kniven er håndsmedet, hvilket afspejler høj håndværkskvalitet og æstetik. Pleje: Vask i hånden, tør grundigt, og påfør lidt olie for at bevare skarphed og modstand mod korrosion.