Kama Itachi | Petty 130 mm | Japansk utility kniv | Rinzen Super & Damaskus73

Kama Itachi Petty 130 mm er en japansk utilitieskniv, der kombinerer præcision og holdbarhed i et kompakt format. Den har 73-lag damaskusstål med en kerne af Rinzen Super pulverstål, hvilket giver en ekstra hård og skarp kant (62-64 HRC). Tsuchime (hamret) overflade skaber ikke kun en smuk mønster, men hjælper også med at reducere modstand og hæfte ved skæring. Den 130 mm klingen er ideel til præcisionsarbejde: skrælning, trimning af grøntsager og frugt, små filetering samt arbejde i små rum ved kød og fisk. Slidsstærkt, rustfrit stål og et ergonomisk greb tilpasset vestlige hænder sikrer kontrol og komfort under længere tilberedningsopgaver. En pålidelig partner i køkkenet til dem, der kræver både skarphed og æstetik i én kniv.