Kama Itachi | Paring 90 mm | Japansk urtekniv | Rinzen Super & Damaskus73

Kama Itachi Paring 90 mm er en elegant japansk urtekniv designet til præcis og delikat skæring i køkkenet. Bladet kombinerer 73-lags mønstersmedet damaskusstål med en kerne af Rinzen Super pulverstål, hvilket giver en højskarp kant og en hårdhed omkring 62-64 HRC. Det tsuchime-hammerede blad giver tekstur, der gør snit og skivedeling lettere og mindsker modstand i skæreprocessen. Den ergonomiske Rosewood-håndtag giver godt greb og balance, så du kan arbejde længere uden ubehag. Velegnet til skrælning af frugt og grøntsager, finhakning af urter og præcise snit på mindre ingredienser. Bladets rustfrie design kombinerer skønhed og holdbarhed i et redskab, der passer til det ambitiøse køkken.