Kama Itachi | Cleaver 170 mm | Stor Cleaver kokkekniv | Rinzen Super & Damaskus73

Kama Itachi Cleaver 170 mm kombinerer japansk præcision med en robust, alsidig kniv til køkkenet. Det 170 mm lange blad er fremstillet i 73-lags damaskusstål og har en tsuchime-hamret overflade, der giver både styrke og en karakteristisk tekstur. Den brede klinge gør det nemt at hakke, hakke og kløve store grøntsager samt skære kød og ben med kontrolleret kraft. Balancen og vægten giver præcis styring ved tunge opgaver, mens det tætsiddende rosewood-håndtag sikrer komfort under lange tilberedninger. Ideel til både professionelle og ambitiøse hjemmekokke, der ønsker skarphed, holdbarhed og æstetik i én kniv. Vedligeholdes bedst med håndvask og let olie for at bevare damaskusstålets mønster og slidstyrke.