Kama Itachi | Brødkniv 210 mm | Japansk brødkniv | Rinzen Super & Damaskus73

Kama Itachi Brødkniv 210 mm er en fusion af japansk håndværk og moderne stålteknologi. Bladet består af 73 lag mønstret damaskusstål, der omslutter en kerne af Rinzen Super pulverstål, hvilket giver ekstraordinær holdbarhed og skarphed. Med en hårdhed på 62-64 HRC holder den skæret over tid og giver præcise snit gennem enhver skorpe. Tsuchime (hamret) finishen reducerer brødklister og tilfører en rå, æstetisk tekstur, som gør hvert snit glat og kontant. Det lange blad på 210 mm gør det nemt at skive hele brød uden at skifte greb, perfekt til baguetter, surdejsbrød og grove brød. Håndtaget i rosewood giver balance og en behagelig, sikker greb under længere skæreopgaver. En alsidig partner til daglig brug i køkkenet og til præsentationsklare brødsnit.