Itsuo Doi - Ikyu | Petty 150mm | Aogami 2 / Blue 2 | Kasumi

Opdag Itsuo Doi - Ikyu Petty, en 150 mm håndsløjet kniv designet til præcis skæring og detaljeret forberedelse i køkkenet. Bladet i Aogami 2 / Blue 2-carbonstål leverer en skarp kant og god holdbarhed, mens Kasumi-finish giver et tåget, æstetisk look og reducerer reflektion. Den kompakte størrelse gør den ideel til skrælning, trimning af grøntsager og små stykker kød, samt finpudsning ved fisk og frugt. Det ottekantede Wa-håndtag af vandbøffelhorn og yew-træ giver et sikkert, velbalanceret greb og langvarig komfort. Kniven er diskret prydet med Itsuo Doi-emblemet og Ikyu, Blue 2-stål, hvilket gør den til en præcis og smuk følgesvend i hverdagskøkkenet. Vedligehold: håndvask, tør grundigt og olier let.