Gozuki | Paring 110 mm | Japansk urtekniv | Rinzen #1 & Damaskus37

Gozuki Paring 110 mm i Damaskus37 er en ægte udsøgt urtekniv til præcis forberedelse i køkkenet. Det kompakte 110 mm blad gør det nemt at hakke og skrælle urter, hvidløg og mindre grøntsager hurtigt uden at vælge rundt på arbejderne. Bladet har en tyndhed på 2,1 mm og en bredde på 30,5 mm ved hælen, hvilket giver fin balance mellem skarphed og stivhed. Spidsen med 50 graders vinkel giver en præcis snit og langvarig kant. Den 126 mm lange skaft giver god kontrol og komfort ved længere forberedelse. Med damaskus finishen, rustfri stål og klassisk japansk design, fås et køkkenredskab der er lige så smukt som funktionelt. Velegnet til at skære urter, citronzest, og små flækkere uden at mase ingredienserne.